天然本マグロ（腹中・大トロ）（上）（釣物）
ボストンより通称ジャンボが入荷。魚体140-160kg前後と脂のりもバッチリです。日本近海の本マグロとはまた違った味ですが、やはり本マグロ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身にもご利用下さい。
- 産地
- アメリカ ボストン
- 入量
- 2.5kg位
税抜価格 9,200 円／kg
- 税込価格
- 9,936 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
ボストンより通称ジャンボが入荷。魚体140-160kg前後と脂のりもバッチリです。日本近海の本マグロとはまた違った味ですが、やはり本マグロ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身にもご利用下さい。
税抜価格 9,200 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
境港産の巻網本マグロ入荷。産地にてロインにしたものをブロックにしております。2kg台になる予定です。この時期ですので、赤身重視ですが、現相場では非常に安価です。脂は期待できません。とにかく旨味で勝負。勿論すぐにでもOKですが、冷やしこむと更に旨味が増します。巻網漁で取れたマグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し。巻網漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。巻網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けがございます。その分縄と違いお値段安くなっていますので返品等はご遠慮下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
10月8日入荷しました。魚体133kg。脂のり良し、赤身が非常に綺麗です。旨味あり。縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し旨味も増すと思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば旨味、味わいが楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。下の部位などは若干薄くなりますが、ご了承ください。
| 入荷無し |
10月8日入荷しました。魚体133kg。脂のり良し、赤身が非常に綺麗です。旨味あり。縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し旨味も増すと思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば旨味、味わいが楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。下の部位などは若干薄くなりますが、ご了承ください。
| 入荷無し |
縄物ですので、状態も良好です。名産地塩釜がおすすめ。魚体150kg、5月1日入荷。魚体大きく、肌理も細かく、発色、脂の乗りは良好。赤身もとにかく綺麗。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位ご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
名産地塩釜がおすすめ。魚体111.6kg、5月9日入荷、肌理も細かく、発色良し。脂の乗りは良好、赤身も綺麗です。巻き網のため、若干鮮度落ちが早くなります。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位ご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。お値ごろ価格ですが、荒波の中での漁獲になりますので打ち身により若干血が回っている事、身割れしたものが混ざる場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
数量限定。勝浦より鮮度良好、脂良好な釣物本マグロが3月26日入荷しました。魚体117.6kg。品質良し。丁度いいサイズ、釣物ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
マグロの名産地、青森は大間より鮮度良好、大間ブランドの本マグロが入荷しました。魚体45kg、9月30日豊洲入荷。色目良し。小さめですが、脂乗りはそれなりに良し。冬場ほどの脂はありません。じっくりと状態をみながら寝かせば味が楽しみな大間の天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。お早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
初荷の中で特価品が入荷しました。魚体小さいため、ロインで納品します。北海道吉岡より鮮度良好の本マグロが入荷しました。魚体17.4kg、1月5日豊洲入荷です。小型サイズですが、鮮度良好、脂のり良し、赤身の発色もきれいです。もちろんすぐに食してもOKです。状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。お早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
初荷の中で特価品が入荷しました。魚体小さいため、ロインで納品します。北海道吉岡より鮮度良好の本マグロが入荷しました。魚体17.4kg、1月5日豊洲入荷です。小型サイズですが、鮮度良好、脂のり良し、赤身の発色もきれいです。もちろんすぐに食してもOKです。状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。お早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
延縄、魚体115.6kg。使い安いサイズのコロになります。宮城県産の鮮度良好、縄物の本マグロが2月3日豊洲入荷。脂のり良し。すぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かしても楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位が数量限定です。
| 入荷無し |
2月20日豊洲入荷。魚体188kgの本マグロ。宮城県女川より良品入荷。脂のり最高。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
| 入荷無し |
2月20日豊洲入荷。魚体188kgの本マグロ。宮城県女川より良品入荷。脂のり最高。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
| 入荷無し |
留めが長いため、若干色抜けしております。その分大特価。全然使えないわけではありません。当日使い切り可能でしたらご利用ください。魚体93.4kg、2月24日入荷。
| 入荷無し |
3月7日豊洲入荷。魚体151kgの本マグロ。近海は神奈川県三崎より良品入荷。脂のり良好。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
| 入荷無し |
3月7日豊洲入荷。魚体151kgの本マグロ。近海は神奈川県三崎より良品入荷。脂のり良好。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
| 入荷無し |
4月4日豊洲入荷。魚体123kgの本マグロ。近海は神奈川県三崎より良品入荷。脂のり良好。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
| 入荷無し |
4月5日豊洲入荷。魚体150.8kgの本マグロ。近海は神奈川県三崎より良品入荷。脂のり良好。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂は若干薄めですが、身質良し、魚ばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
| 入荷無し |
4月5日豊洲入荷。魚体150.8kgの本マグロ。近海は神奈川県三崎より良品入荷。脂のり良好。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂は若干薄めですが、身質良し、魚ばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
| 入荷無し |
4月4日豊洲入荷。魚体123kgの本マグロ。近海は神奈川県三崎より良品入荷。脂のり良好。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
| 入荷無し |
4月6日豊洲入荷。8日ブロックカット。魚体142.8kgの本マグロ。宮城県塩釜より良品入荷。脂のり最高。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。魚体が大きい分、魚の保ちが良いので、非常におすすめ。
8,000円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
2,000円／pc (税抜)
3,000円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
7,500円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
9,400円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
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なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・東京都
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・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
