20日水揚げ。長崎県対馬の伊奈漁港に水揚げされる伊奈サバです。エサが豊富な対馬の海で丸々と太ったサバのうち、厳格な規格をクリアしたものだけが伊奈サバとして出荷されます。その基準とは、一本釣りであること、水揚げ後すぐに水氷で6時間以上冷やされること、魚体にキズが無いこと、1箱5〜5.5kgになるようにサイズ選別がなされることであり、これによって高い品質が保たれています。
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
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入荷無し |
こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。金華山沖は、日本有数の漁場である三陸沖の中でも黒潮と親潮が混ざり合う特に良質な漁場です。この周辺で漁獲されるサバは非常に身質がよく、「金華サバ」のブランド名を付けられ高値で取引されています。餌が豊富なだけでなく海水温度も冷たいので、しっかりと脂の乗った魚に育ちます。また、胴太でとても大型であることも特徴です。網傷が混ざる場合もございますが、