部位は指定不可。ランチ用やぶつ切りに最適なわけあり品です。ホシ(白い虫)が多く、特価品になります。実際にはkg3000円前後の魚ですが、うまく取り除けば儲かります。脂はほんのり。ホシは人体に影響は無く、解凍後包丁で簡単に取り除けます。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが必ず入ります。また、天身も含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。
- 産地
- インド洋
- 入量
- 1kg位
税抜価格 1,750 円/kg
- 税込価格
- 1,890 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
原料背下と腹下の混ざりの柵からの2柵単位(約0.6-1kg)での納品になります。(赤身と脂身のセット)魚体40-60kgの冷凍インド鮪のサクです。さっぱりとした味わいで、何と言っても赤身が綺麗。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。