天然本マグロ(背上)(延縄)
本日のおススメマグロは、魚体137kgの本マグロが気仙沼より11月30日豊洲入荷。脂のり良し。熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身も綺麗に発色し、脂も上がって来ます。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。本マグロを食すと、すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありませんね。赤身綺麗。脂のりバッチリです。各部位ご用意しておりますので是非ご利用ください。
- 産地
- 宮城県 気仙沼
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 5,280 円/kg
- 税込価格
- 5,702 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本日は宮城、気仙沼産延縄の本鮪。魚体92.6kg。2月3日入荷ですので発色も脂ののり具合も益々良くなっていると思われます。勿論すぐにでもOK。マグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。縄物でおすすめ。