メバチマグロ（背、ロイン）
脂あり。今回はの延縄ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。丁寧に冷やし込めば発色は更に綺麗になると思います。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。
- 産地
- アメリカ ニューヨーク
- 入量
- 5-8kg位
税抜価格 3,500 円／kg
- 税込価格
- 3,780 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
脂あり。今回はの延縄ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。丁寧に冷やし込めば発色は更に綺麗になると思います。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。
税抜価格 3,500 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
品物良し、色良しの情報。上質なものが多く、今の時期おすすめです。本マグロの代替にも最適。名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。延縄。10月27日入荷、当日加工。ロインで9-11kg。本マグロなどに比べると安価ですので、ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。
| 入荷無し |
1月29日豊洲入荷、魚体65kg。シミありのため、大特価になります。ご了承ください。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、色目良くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。返品不可。
| 入荷無し |
和歌山県は那智勝浦より延縄のバチマグロが12月21日入荷、魚体63kg。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。脂は若干薄目ですが、赤身綺麗な良品です。豊洲加工、選別品。赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。程よく冷やし込んでいますが、延縄ものですので更に冷やし込むのも一手。味わいが楽しみです。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
和歌山県は那智勝浦より延縄のバチマグロが4月4日入荷、魚体63kg。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。脂は若干薄目ですが、赤身綺麗な良品です。豊洲加工、選別品。脂も少しながらカワラにあります。赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。程よく冷やし込んでいますが、延縄ものですので更に冷やし込むのも一手。味わいが楽しみです。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
和歌山県は那智勝浦より延縄のバチマグロが12月21日入荷、魚体68kg。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。脂は若干薄目ですが、赤身綺麗な良品です。豊洲加工、選別品。赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。程よく冷やし込んでいますが、延縄ものですので更に冷やし込むのも一手。味わいが楽しみです。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
千葉県銚子より延縄のバチマグロが2月3日入荷、魚体41kgと程よく、脂はそれなりに良し。赤身重視としてお使いください。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。秋から冬のバチはおススメです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。程よく冷やし込んでいますが、縄ものですので更に冷やし込むのも一手。週末に向けての味が楽しみです。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。巻網。7月20日入荷、当日加工。ロインで7-9kg。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。巻網。7月27日入荷、当日加工。ロインで4-5.5kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。巻網。7月27日入荷、当日加工。ロインで4-5.5kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。巻網。8月7日入荷、当日加工。ロインで5-6kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。巻網。8月7日入荷、当日加工。ロインで5-6kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。延縄。8月22日入荷、当日加工。ロインで4.5-6kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。延縄。8月22日入荷、当日加工。ロインで4.5-6kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
色目が綺麗な原料が多くなっております。名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。延縄。9月4日入荷、当日加工。ロインで5-6kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
色目が綺麗な原料が多くなっております。名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。延縄。9月4日入荷、当日加工。ロインで5-6kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
色目が綺麗な原料が多くなっております。名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。延縄。9月5日入荷、当日加工。ロインで4-6kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
色目が綺麗な原料が多くなっております。名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。延縄。9月5日入荷、当日加工。ロインで4-6kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
赤身が綺麗な個体が多いです。おすすめ。名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。巻網。9月7日入荷、当日加工。ロインで5-6kg位。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
赤身が綺麗な個体が多いです。おすすめ。名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。巻網。9月7日入荷、当日加工。ロインで5-6kg位。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
色目良好なものが多くなっております。名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。延縄。9月9日入荷、当日加工。ロインで5-6kg。ロインを半分にカットしております。ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
2,880円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
2,780円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
850円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
3,000円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
7,500円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
6,980円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
19,000円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
32,000円／kg (税抜)
298円／個 (税抜)
5,980円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
