天然生本マグロ(背下)(巻網)
ロイン8-10kg位の大サイズ。巻網もの。やや脂あり。鮨ネタでどうぞ。網もののため、身は若干柔らかくなっておりますが、脂の乗り、色合い共に良好。価格も安価で使いやすいロットになっております。国産の本マグロにこだわりたいお客様は是非ご利用ください。限定各部位1ブロックになりますので、お早めにご利用ください。
- 産地
- 鳥取県 境港
- 入量
- 3-3.5kg位
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本日は定置物、魚体50kgと程よい大きさの本マグロがより6月25日豊洲入荷。脂は極端に強くありませんが、良い魚です。カワラには脂あります。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身も綺麗に発色し、脂も上がります。もちろんすぐにでも美味しく頂けますが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば、味わいが楽しみです。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。数量限定ですので、お早めに。