天然本マグロ(背下)(釣物)
マグロの名産地、青森は三厩より鮮度良好、釣り物の本マグロが入荷しました。日に日に寒くなるせいか、しっかりと脂があり、22日入荷、魚体68.6kg。赤身も脂もこれから上がってくるような身です。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく釣り物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば週末から週明けにかけての味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
- 産地
- 青森県 三厩
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 6,150 円/kg
- 税込価格
- 6,642 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
数量限定。延縄、カナダ産天然本マグロが8月6日豊洲入荷。魚体118kg。脂のりそれなりに良し。良品です。濃い赤身が特徴。脂も上品質です。すぐにでも使えますが、縄物でサイズも大きいので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。天然生本マグロがまだまだ入荷不安定、高値、品薄ですが貴重なカナダからの入荷です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。各部位がありますのでご利用下さい。