ダルママグロ(釣物)
6月20日水揚げ。目バチマグロの幼魚、ダルママグロ、新物、釣り物が入荷。刺身やすし種としてはクロマグロ、ミナミマグロに次いで三番目にランク。身は鮮紅色で、少し柔らかく美味。刺身や握り、オリーブオイルと塩とでカルパッチョで。醤油とみりんの漬けにしたり、脳天や目玉の甘辛な煮漬けも如何でしょうか。もちろん中落ちやタタキもおすすめです。
- 産地
- 宮城県 気仙沼
- 入量
- 9-12kg位
税抜価格 1,200 円/kg
- 税込価格
- 1,296 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価4.5
5月13日水揚げ。新口の釣物。数量限定の特価品。メバチマグロの幼魚。入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。身は鮮紅色で、少し柔らかく美味。刺身や握り、オリーブオイルと塩とでカルパッチョで。醤油とみりんの漬けにしたり、脳天や目玉の甘辛な煮漬けも如何でしょうか。もちろん中落ちやタタキもおすすめです。