ムラサキウニ（Aバラ）
旬のムラサキウニのご紹介。色味は若暗い印象です。若干崩れあり、少々緩い身が混じります。バフンとは違い淡白で上品な味が特徴。お刺身や丼やつまみなどに。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限7月26日。
税抜価格 7,600 円／箱
- 税込価格
- 8,208 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
旬のムラサキウニのご紹介。色味は若暗い印象です。若干崩れあり、少々緩い身が混じります。バフンとは違い淡白で上品な味が特徴。お刺身や丼やつまみなどに。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限7月26日。
税抜価格 7,600 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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4‐5段前後もの。色目バラツキあり。少々濃い色も混ざります。大人気高橋商店無添加が数量限定。北海道産。無添加の為、緩い身が混じる事がございますが、ウニ本来の風味、味わいが楽しめる逸品です。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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無添加の白並びが入荷。色目明るく良品。サイズはしっかり揃っております。5‐6段前後と程よい大きさ。バフンとは違いあっさりとした上品な味になります。ミョウバン不使用の為緩い身が混ざる可能性もありますが、ウニ本来の味が楽しめる一箱。刺身や丼やつまみなどに。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限8月11日。
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4段前後と大きめ。色混じり。若干濃い色目とゆるい身が混じります。そのため特価になります。人気の味よし、さとうの白A並び、宮城県産。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限8月10日。
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数量限定ですのでお早めに。人気のカネヨの白A並び、北海道産。粒揃いの一品です。6段前後と使いやすい大きさ。綺麗な並びです。本日のおススメです。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。ムラサキの特徴として、少しゆるい身が混ざります。ご了承ください。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限8月11日。
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人気の無添加が数量限定。粒の大きさにはバラつきあります。明るい身もありますが、写真と違い、暗い身が多く混ざります。ご了承ください。それでもこの価格は非常にお買い得。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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人気の小川商店入荷。オススメの産地北海道産になります。味も良くバフンよりもスッキリしており、ファンも多くなっております。お刺身や軍艦にぜひご利用ください。返品不可になりますのでご了承ください。
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国産ムラサキ入荷。人気の北海道。人気の小川商店経木入、若干色目がバラつきありますが明るい身が多くなっております。粒のサイズはバラバラですがその分お値段勝負。ミョウバンが少なく、味は上品な甘味と旨味が味わえます。丼ぶりや軍艦にいかがでしょうか。
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北海道産のカネシンブランド入荷。色目明るく良品です。若干大きめの身が多く、バフンほど濃厚な味わいではありませんが、あっさりとした甘みがおすすめ。国産にこだわるお客様には最適。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限8月10日。
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北海道産ムラサキウニです。今が旬の味わい。若干色目にばらつきがありますが、良品です。気持ち濃い色目も入ります。数量少なく限定となります。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限8月10日。
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北海道産になります。明るい色目が中心ですが、暗い身が一部混ざります。4‐6段前後で粒の大きさ揃っておりますが、色味のバラツキあります。味も良くバフンよりもスッキリしており、ファンも多くなっております。お刺身や軍艦にぜひご利用ください。身の緩みや、苦みなどでの返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限8月13日。
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北海道産ムラサキウニのBバラ入荷しました。粒不揃いで色目全体的に暗めのものが混ざります。明るい部分をうまくご利用ください。その分特価になります。またゆるい身が多く混ざります。ご了承ください。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限8月11日。
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平山のSP品。珍しい小箱のSPです。おすすめの1箱。入荷が少ない国産です。A品のため、綺麗な色目になります。上品な味わいのムラサキウニになります。乾きはそれなりに良し。お寿司やトッピングなどにぜひ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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メーカーは当日確定。寿司店スペック。使い勝手の良いムラサキ小箱は如何でしょうか。バフンとは違い上品な甘みの白バラ。刺し盛や軍艦、トッピングなどにいかがでしょうか。ブランドは変更になる可能性がございます。ウニの特性上、緩みや苦み、色味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限8月13日。
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北海道原料のムラサキ入荷。乾きは良いものが多く、色目も良し。時期的にもムラサキの良品が多くなってきました。葉は大きめですが丼や軍艦などに最適。使い切りでおすすめです。賞味期限8月13日。
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並びの製造に定評があり、老舗ウニ店も競り落とす人気メーカー。色目は若干バラつきありますが、全体的に明るく良品です。一部ゆるい身が混在しています。並びでは比較的安価な商品となっております。相場が若干高騰しておりますが、つまみや軍艦や丼に。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
| 入荷無し |
盛りが良くボリュームありますが、250g入りのものが混ざっておりますので、表記を250gからとしております。ご了承ください。珍しい大箱の無添加。若干緩い身、または溶けが混じる事がございますが、ウニ本来の風味、味わいが楽しめる逸品です。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月7日。
| 入荷無し |
大人気羽立の大箱入荷。数量限定のためお早めに。ボリューム感あり。大量に使うお客様や、期限までに消費出来るお客様には最適。つまみや丼にぜひご利用ください。賞味期限5月15日。
| 入荷無し |
大人気羽立の大箱入荷。大人気の高級ブランド。寿司屋のステータス。数量限定のためお早めに。ボリューム感あり。大量に使うお客様や、期限までに消費出来るお客様には最適。つまみや丼にぜひご利用ください。
| 入荷無し |
大人気羽立の大箱入荷。大人気の高級ブランド。寿司屋のステータス。数量限定のためお早めに。ボリューム感あり。大量に使うお客様や、期限までに消費出来るお客様には最適。つまみや丼にぜひご利用ください。
| 入荷無し |
少々シミありですが、問題ありません。人気の小川商店。数量限定の大箱入荷。こだわりのお客様向けになります。特盛で色目良し。様々な料理シーンにご使用ください。ネタ庫で映えます。ウニの特性上、返品はご遠慮ください。
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
