マダイ(定置網)
納品日当日入荷。新口。鯛に旬なしなどのことわざ通り、どのシーズンでも美味しいマダイが鹿児島県から入荷。厳しい環境で育った天然真鯛は身の締まり、ほどよく脂がのっていて上品な甘みと、適度な歯ごたえ、そのバランスが絶妙です。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。
- 産地
- 鹿児島県 内之浦
- 入量
- 2-3kg位
税抜価格 2,680 円/kg
- 税込価格
- 2,894 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
道後尊貴温泉鮮魚ブランド。高品質です。年間を通じて植物性プランクトン、動物性プランクトンが多く美味しい魚に必要な条件が整っています。漁師とタッグを組み、選び抜いたポイントで漁を行います。目利き・品質はもちろん、特別な手法で処理された魚は全国の高級店を中心に使用されています。全国の市場で取り扱いのないプレミアムな商品です。3月28日水揚げ。船上活〆、血抜きもの。年間を通して大人気魚種。様々な料理シーンで活躍します。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。本日は漁師の龍哉さんからの提供です。船上活〆血抜きを得意としております。