養殖生本マグロ(力身)
大人気の養殖本マグロの背中の部分を柵どりしました。約15cmカットの力身の部分になります。筋身の部分になります。切り落としや、ネギトロ、フライなどにお使いください。(皮・血合い等は外してあります)血が混じりやすい部位でもありますので、血栓や、筋が強いなどでの返品は不可になります。商品特性としてご理解ください。
- 産地
- 鹿児島県ほか
- 入量
- 400g位
- 入数
- 1柵
税抜価格 1,500 円/pc
- 税込価格
- 1,620 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
長めのサクで歩留まりを良くしたい、量が必要なお客様はこちら。魚体は50kg-70kgのものを使用。昔の養殖物とは違い、今の養殖は全身トロ状態ではなく、適度に赤身も入り最近非常に人気の味になっています。天然ものとは又違った味がありかつ、天然物は入荷不安定で相場高、入荷してもなかなか安くて良い状態の物がない状況ですので一度養殖物をお試しされては如何でしょうか。一度に大量に使わないお店は柵取りをし、ラップで丁寧にくるみ、金属トレーに乗せて冷凍庫へ。自然解凍すればほぼ味は変わらず、生のままで食せます(実際に家庭用冷蔵庫で試しました)。ぜひお試し下さい。