天然本マグロ(腹中)(定置網)
3月12日豊洲入荷。魚体36.2kgの本マグロ。今回はお求めやすく使い切りサイズでの納品となります。小さいながらも脂指2本半から3本ぐらい、魚体が小さい事もあり身質は若い感じ。血合いの発色良く鮮度良いです。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。本マグロを食すと、すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありませんね。
- 産地
- 和歌山県
- 入量
- 1-2kg位
税抜価格 6,600 円/kg
- 税込価格
- 7,128 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
1本買いロットです。お買い得ですので、ぜひご利用ください。三重県の定置網より入荷しました。魚体約30‐31kg、9月2日入荷、9月3日加工。脂薄めは強くありませんが、鮮度良しで身が縮れております。この時期でこの価格は安い。定置網ですが、赤身が非常に綺麗で物持ち良さそうです。数量限定。寝かせれば全く違った魚になりそうです。旨味も良好。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。一部血栓や鬱血はご了承ください。ロインが小さいため、真ん中から半分にしております。