天然本マグロ(背下)(延縄)
沖縄より鮮度良好、縄物本マグロが5月6日入荷しました。魚体184kg。手酌2つ分ぐらいで約4-5kgになります。縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば週明けに向けての味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
- 産地
- 沖縄県 石垣島
- 入量
- 4-5kg位
税抜価格 6,400 円/kg
- 税込価格
- 6,912 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
1本買いロットです。お買い得ですので、ぜひご利用ください。三重県の定置網より入荷しました。魚体約30‐31kg、9月2日入荷、9月3日加工。脂薄めは強くありませんが、鮮度良しで身が縮れております。この時期でこの価格は安い。定置網ですが、赤身が非常に綺麗で物持ち良さそうです。数量限定。寝かせれば全く違った魚になりそうです。旨味も良好。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。一部血栓や鬱血はご了承ください。ロインが小さいため、真ん中から半分にしております。