天然本マグロ(背上)(巻網)
6月27日水揚げ、6月30日豊洲入荷。巻網。魚体約105kg。天身の高さは大き目のコロになります。巻網ですが、鮮度良く、身質もいいです。脂あります、脂の旨味と、本マグロの酸味を楽しめます。身割れ等は見えていませんが、経過と共に発生する場合もありますが、特価の為返金不可になります。ご了承ください。
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 4-5kg位
税抜価格 4,900 円/kg
- 税込価格
- 5,292 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
今週も脂のりの良い天然本マグロが入荷しました魚体204kg、和歌山勝浦の延縄、22日入荷。鮮度最高、魚体も大きく力があり脂のりも最高です。こちらは腹下で、しっかりと脂のっていますし、入荷したばかりにしては発色も良いのですぐのご利用もOKでも、しっかりと冷し込めば204kgの魚体ですので発色し旨味が増し、週末に向けて楽しみです。やはり本マグロ、酸味が効いて旨味抜群。本マグロを食すと、すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありませんね。