天然本マグロ（背下）（釣物）
8月6日豊洲入荷。魚体約104kg。鮮度、発色、良く、赤身が綺麗です。酸味が効いた身の味は最高です。週末に向けての価値ある本マグロは如何でしょうか。夏の本マグロらしく赤身が主体になりますが、身質、鮮度は良いですので、是非、ご堪能ください。
- 産地
- 青森県 下前
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 7,200 円／kg
- 税込価格
- 7,776 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
8月6日豊洲入荷。魚体約104kg。鮮度、発色、良く、赤身が綺麗です。酸味が効いた身の味は最高です。週末に向けての価値ある本マグロは如何でしょうか。夏の本マグロらしく赤身が主体になりますが、身質、鮮度は良いですので、是非、ご堪能ください。
税抜価格 7,200 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
数量限定でのご奉仕。サイズが大きく、幅は狭くなります。釣物、アメリカボストン産天然本マグロ。10月16日豊洲入荷分となります。17日加工。魚体146kg。持ちの良さそうな上物です。脂は上質なものですので、今の時期の国産より圧倒的に良し。天然生本マグロが入荷不安定、高値、品薄ですが貴重なアメリカからの入荷です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。
| 入荷無し |
10月16日豊洲入荷。17日加工分。原魚197kg。定置網。三陸は大船渡より本マグロ入荷。大型で脂もカワラにあり。赤身良しです。端数の特価品ですので、ぜひご利用ください。急激に高騰する場合もあるので、入荷の際がチャンス。濃厚な旨味を味わうなら本マグロがおすすめ。生にこだわりのお客様には最適な1品。定置網ですが、それなりに持ちそうな魚です。寿司、刺身などにぜひご利用ください。
| 入荷無し |
北海道は噴火湾産の本マグロ、10月21日入荷、22日加工。魚体167.7kgと大サイズです。脂のりはそれなりに良く、カワラにはしっかりあります。部位により薄くなりますので、ご了承ください。発色良し。魚が大きく定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。すぐにでも使用Okですが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば旨味が楽しみです。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定にてご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。一部血栓等ある場合がありますがご了承下さい。
| 入荷無し |
名産地は北海道戸井産の本マグロ、10月21日入荷、21日加工。魚体204kgと大サイズです。脂のりはそれなりに良いですが、冬場のような脂はありません。発色良し。周りの変色を一部削って出しますが、中身は大丈夫です。魚が大きく定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。すぐにでも使用Okですが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば旨味が楽しみです。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定にてご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。血栓等ある場合がありますがご了承下さい。
| 入荷無し |
青森県小泊産の本マグロ、11月1日豊洲入荷、当日加工。魚体28.6kgと小柄サイズです。脂乗りはそれなりに良くなってきました。この時期にこの価格は特価です。サイズ小さめですぐにでも使えますが、釣物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。状態を見て更にしっかりと冷し込めば旨味が楽しみです。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定にてご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。打ち身など血栓等ある場合があります。ロインを半分にしておりますので、下がしっかり入ります。ご了承ください。
| 入荷無し |
青森県小泊産の本マグロ、11月1日豊洲入荷、当日加工。魚体28.6kgと小柄サイズです。脂乗りはそれなりに良くなってきました。この時期にこの価格は特価です。サイズ小さめですぐにでも使えますが、釣物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。状態を見て更にしっかりと冷し込めば旨味が楽しみです。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定にてご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。打ち身など血栓等ある場合があります。ロインを半分にしておりますので、下がしっかり入ります。ご了承ください。
| 入荷無し |
青森県小泊産の本マグロ、11月1日豊洲入荷、当日加工。魚体28.6kgと小柄サイズです。脂乗りはそれなりに良くなってきました。この時期にこの価格は特価です。サイズ小さめですぐにでも使えますが、釣物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。状態を見て更にしっかりと冷し込めば旨味が楽しみです。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定にてご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。打ち身など血栓等ある場合があります。ロインを半分にしておりますので、下がしっかり入ります。ご了承ください。
| 入荷無し |
青森県小泊産の本マグロ、11月1日豊洲入荷、当日加工。魚体28.6kgと小柄サイズです。脂乗りはそれなりに良くなってきました。この時期にこの価格は特価です。サイズ小さめですぐにでも使えますが、釣物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。状態を見て更にしっかりと冷し込めば旨味が楽しみです。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定にてご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。打ち身など血栓等ある場合があります。ロインを半分にしておりますので、下がしっかり入ります。ご了承ください。
| 入荷無し |
11月8日入荷しました。9日加工。魚体184.4kg。脂乗りも良くなってきました。品物良し。カワラにはしっかりありますので、使い分けてください。おすすめの数量限定品。縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し、旨味も増します。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
名産地は北海道戸井産の本マグロ、11月12日入荷、加工。魚体181.8kgと大サイズです。脂のりはそれなりに良いですが、上のため若干薄くはなります。冬の魚になってきました。魚が大きく定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。すぐにでも使用Okですが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば旨味が楽しみです。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定にてご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
11月14日豊洲入荷、ブロックカット。若干シミがあるため特価になります。実際にはもっと高値の魚です。魚体177.8kgの本マグロ。宮城県塩釜より良品入荷。脂のり良好。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションも良しです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。魚体が大きい分、魚の保ちが良いので、非常におすすめ。訳あり品につき返品等不可。
| 入荷無し |
名産地塩釜がおすすめ。魚体128.7kg、5月12日入荷、肌理も細かく、発色、脂の乗りは最高です、赤身も綺麗です。巻き網のため、若干鮮度落ちが早くなります。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位ご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。お値ごろ価格ですが、荒波の中での漁獲になりますので打ち身により若干血が回っている事、身割れしたものが混ざる場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
名産地塩釜より入荷しました。魚体約190kg、5月19日入荷。脂あります。巻網の為身が緩い場合がありますが、濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。魚体が大きい為コロの幅は小さくなります。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている事、身割れしたものが混ざる場合がありますすので商品特性として予めご了承ください。値段で買っていますので、返品不可になります。
| 入荷無し |
脂あります。名産地塩釜より入荷しました。魚体130kg、5月26日入荷。グラデーションバッチリ。肌理も細かく、発色、脂の乗りは最高です、赤身も綺麗です。当たりです。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位ご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている事、身割れしたものが混ざる場合がありますので商品特性として予めご了承ください。返品不可になります。
| 入荷無し |
6月27日水揚げ、6月30日豊洲入荷。巻網。魚体約105kg。天身の高さは大き目のコロになります。巻網ですが、鮮度良く、身質もいいです。脂あります、脂の旨味と、本マグロの酸味を楽しめます。身割れ等は見えていませんが、経過と共に発生する場合もありますが、特価の為返金不可になります。ご了承ください。
薄脂。7月11日水揚げ。魚体約30kgの本マグロ、血合い、皮付きになります。特価で提供していますので、もしもの場合は上手く使ってください。赤身は綺麗に発色し、脂は若干薄めです。値段で買っている為、返品不可商品。
| 入荷無し |
名産地塩釜がおすすめ。魚体128.6kg、10月16日入荷、10月17日加工分。肌理も細かく、発色良し。脂の乗りはそれなりに良し、赤身も綺麗です。冬場ほど強くはありません。巻き網のため、若干鮮度落ちが早くなります。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位ご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。お値ごろ価格ですが、荒波の中での漁獲になりますので打ち身により若干血が回っている事、身割れしたものが混ざる場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
本日相場の中では破格です。新規サプライヤーのお試し特価になります。名産地境港より入荷しました。魚体約60kg、8月4日入荷。脂ありますが、赤身重視の薄め。そのため赤身が非常に綺麗で物持ち良さそうです。選別して良いものを加工しました。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。週末から週明けにかけて是非ご利用ください。
| 入荷無し |
尾頭につき訳アリ品入荷。ブロックではありますが、先端の部分になりますので特価。魚体約140kg、6月23日入荷。脂はありますが、部位により薄めになります。更に魚体が大きい分、筋が強くなりますので、うまく使えれば特価品。サクは少し取れると思いますが、その部分で刺身、寿司などに利用。ほかはブツや剥き身などでうまくご利用ください。併せて一部ヤケなどもありますので、ご了承ください。天然本マグロにしては破格値ですので、ぜひご利用ください。返品不可商品。
| 入荷無し |
本日相場の中では特価です。サプライヤーの特価になります。名産地塩釜より入荷しました。魚体約120kg、5月12日入荷。脂あり選別品。赤身が非常に綺麗で物持ち良さそうです。選別して良いものを加工しました。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。週末から週明けにかけて是非ご利用ください。部位の特性上、若干筋が強くなります。ご了承ください。
7,500円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
32,000円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
298円／個 (税抜)
19,000円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
9,400円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
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・神奈川県
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
