魚体50-120kg、前後の養殖マグロ。昔の養殖物とは違い、養殖技術の向上に伴い本マグロの旨味を本当に上手く引き出しています。当然、天然ものとは又違った味がありますが、そこが人気の秘密です。天身も以前の様に全体に脂が回っているのではなく、赤身が残りグラデーションが出るように仕上げてきています。赤身、中トロ、大トロが揃っていて使いやすい腹中のブロックを用意。近年では、価格メリットがあり、赤身にも脂が噛んでいる養殖の本マグロが幅広い世代に支持されています。また、魚体が150kg近いマグロの入荷日はブロックの目方が4kgを超える場合がございますのでご了承下さい。
税抜価格 9,980 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
本日初めて入荷の端材となります。尾の方の部位だと思われます。即完売間違いなし商品です。6月15日豊洲入荷分。こちらは2.8kg前後で1ブロック入りとなります。尾に近い部位ですが、筋は弱め、血合い大目ですが、皮無しの間違いなしの利益商材です。破格のお値段です。色変わりやスジ部位、身割れ、血合い、骨も入りますがご了承ください。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。養殖なので脂ののりも良好ですので刺身は勿論、寿司ネタや丼、カルパッチョなど、残った身や筋はタタキにご利用ください。血合いは甘辛く煮てつき出しで。こちらはあくまでも端材となりますので商品特性をご理解の上ご利用ください。無理な場合は背下、腹下をご利用ください。クレームや返品はご遠慮ください。
| 入荷無し |
1月5日入荷。人気本鮪シリーズ入荷。養殖本鮪のカマです。養殖マグロですので脂はギトギト。脂ののったカマは焼くとといても美味しくいただけます。冷凍とはひと味もふた味も違う生本鮪のカマ如何でしょうか。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
6月19日入荷。人気本鮪シリーズ入荷。養殖本鮪のカマです。養殖マグロですので脂はギトギト。脂ののったカマは焼くとといても美味しくいただけます。冷凍とはひと味もふた味も違う生本鮪のカマ如何でしょうか。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
基本的には冷凍になりますが、在庫状況により生になりますので、ご了承ください。人気本鮪シリーズ入荷。養殖本鮪のカマです。養殖マグロですので脂はギトギト。脂ののったカマは焼くとといても美味しくいただけます。冷凍とはひと味もふた味も違う生本鮪のカマ如何でしょうか。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。毎日数量限定の特価品です。
| 入荷無し |
本日初入荷。端材とは思えない品質で大変お買い得商品です。1月14日豊洲入荷分。こちらは0.6-1kg前後で1ブロック入りとなります。突先は、マグロの頭の付け根部分で非常に希少部位で大人気。マグロの旨味や香りを凝縮したような濃厚な味わいで、ねっとりとした口当たりが最高です。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウや照り焼き、血合いは甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
端材とは思えない品質で大変お買い得商品です。4月27日豊洲入荷分。こちらは900g前後で1ブロック入りとなります。突先は、マグロの頭の付け根部分で非常に希少部位で大人気。マグロの旨味や香りを凝縮したような濃厚な味わいで、ねっとりとした口当たりが最高です。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウや照り焼き、血合いは甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
端材とは思えない品質で大変お買い得商品です。6月8日豊洲入荷分。こちらは1.6㎏前後で1ブロックでの納品となります。突先は、マグロの頭の付け根部分で非常に希少部位で大人気。マグロの旨味や香りを凝縮したような濃厚な味わいで、ねっとりとした口当たりが最高です。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウや照り焼き、血合いは甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
はっきり言って超お得です。6月8日豊洲入荷分。国産養殖生本マグロの背上、背下、腹下の生端材となります。尾付近の筋の強い身になりますのでぶつ切りなどにおススメです。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、下は色変わりも早いので、身の変色などがありましたら削いでご利用ください。色変わりの部位は、串打ちして塩コショウもおススメです。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。画像は2ブロックですが3ブロックでの納品となります。
| 入荷無し |
はっきり言って超お得です。12月13日豊洲入荷分。国産養殖生本マグロの背下、腹下の生端材となります。1本または2本入ります。尾付近の筋の強い身になりますのでぶつ切りなどにおススメです。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。大きさのデブロクまちまちです。また、下は色変わりも早いので、身の変色などがありましたら削いでご利用ください。色変わりの部位は、串打ちして塩コショウもおススメです。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
12月3日豊洲入荷。国産養殖生本マグロの頭肉、コブ肉、カマ周辺の生端材となります。部位全てが入っているとは限らず、パックにより部位が変わりますのでご了承ください。旨味の強い上の部位で、カマなどは塩焼きにも最適です。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。血合いも甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。串打ちして塩コショウもおススメです。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
5月26日豊洲入荷分。国産養殖生本マグロの頭肉、コブ肉、カマ、背下、腹下周辺の生端材となります。全てが入るとは限らず、パックにより部位が変わりますので指定は出来ません。旨味の強い上の部位のカマなどは塩焼きに、尾付近の筋の強い身にはぶつ切りなどにおススメです。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウや照り焼き、血合いは甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
7月31日豊洲入荷分。国産養殖生本マグロの頭肉、カマ、中落ち、尾の身などの混ざりの生端材となります。全てが入るとは限らず、パックにより部位が変わりますので指定は出来ません。旨味の強い上の部位のカマなどは塩焼きに、尾付近の筋の強い身にはぶつ切りなどにおススメです。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウや照り焼き、血合いは甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
12月13日豊洲入荷分。国産養殖生本マグロのカマ、背下、腹下周辺の生端材となります。全てが入るとは限らず、パックにより部位が変わりますので指定は出来ません。旨味の強い上の部位のカマなどは塩焼きに、尾付近の筋の強い身にはぶつ切りなどにおススメです。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウや照り焼き、血合いは甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
6月12日豊洲入荷分。国産養殖生本マグロの頭肉、コブ肉、カマ、背下、腹下、骨周り、中落など各部位の生端材となります。全てが入るとは限らず、パックにより部位が変わりますので指定は出来ません。旨味の強い上の部位のカマなどは塩焼きに、尾付近の筋の強い身にはぶつ切りなどにおススメです。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウや照り焼き、血合いは甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
本日のお買い得商品はこちら、12月16日豊洲入荷の国産養殖生本マグロの頭肉付近の生端材となります。旨味の強い部位で切身2-3枚で十分な満足度があります。皮、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウもおススメです。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
本日の商品は端材とは思えないほどかなりお買い得です。6月16日豊洲入荷の国産養殖生本マグロの頭肉付近と尾の身などの生端材、1ブロック入りとなります。頭の近くなので脂もたっぷり、旨味も強いので切身2-3枚で十分な満足度があります。皮、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。刺し盛や寿司ネタ、贅沢に串打ちして塩コショウもおススメです。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。部位は選べませんのでご了承ください。
| 入荷無し |
2月14日豊洲入荷分。国産養殖生本マグロの突先、コブ肉、カマ、背下、腹下周辺、中落の生端材となります。全てが入るとは限らず、パックにより部位が変わりますので指定は出来ません。旨味の強い上の部位のカマや突先などは塩焼きに、尾付近の筋の強い身にはぶつ切りなどにおススメです。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウや照り焼き、血合いは甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
| 入荷無し |
昨日も即完売しました。6月16日豊洲入荷の国産養殖生本マグロの頭肉付近や突先、カマなどが入る生端材となります。頭に近い部位なので脂もたっぷり、旨味の強いので切身2-3枚で十分な満足感があります。皮、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウもおススメです。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。部位は選べませんのでご了承ください。
| 入荷無し |
完全な尾の身ではなくほぼ下の部位となりますが、一応端材表記とさせて頂きます。1月23日豊洲入荷の国産養殖生本マグロの背、腹下部位の生端材、2ブロック入りとなります。ブロックは幅が細いのでブツなどにご利用ください。皮、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウもおススメです。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。部位は選べませんのでご了承ください。
| 入荷無し |
入荷すれば即完売商品です。7月31日豊洲入荷の国産養殖生本マグロのカマなどが入る生端材となります。旨味の強い部位で切身2-3枚で十分な満足度があります。皮、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウもおススメです。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
4,480円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
9,400円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・東京都
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
