天然本マグロ(下の下)(延縄)
初掲載。延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲11月17日入荷、魚体96kg。こちらの商品は下(しも)の下(しも)、一番筋の多いところになります。筋強いゆえ安いです。うまく使えは丼にも刺身の盛り合わせにも使えます。部位は背下もしくは腹下になりますが、選べません。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。部位の特性上、筋の強さなどでの返品不可商品です。
- 産地
- カナダ
- 入量
- 1kg位
税抜価格 3,500 円/kg
- 税込価格
- 3,780 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
数量限定。延縄、カナダ産天然本マグロが8月6日豊洲入荷。魚体118kg。脂のりそれなりに良し。良品です。濃い赤身が特徴。脂も上品質です。すぐにでも使えますが、縄物でサイズも大きいので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。天然生本マグロがまだまだ入荷不安定、高値、品薄ですが貴重なカナダからの入荷です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。各部位がありますのでご利用下さい。