天然本マグロ(下の下)(延縄)
初掲載。延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲11月17日入荷、魚体96kg。こちらの商品は下(しも)の下(しも)、一番筋の多いところになります。筋強いゆえ安いです。うまく使えは丼にも刺身の盛り合わせにも使えます。部位は背下もしくは腹下になりますが、選べません。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。部位の特性上、筋の強さなどでの返品不可商品です。
- 産地
- カナダ
- 入量
- 1kg位
税抜価格 3,500 円/kg
- 税込価格
- 3,780 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
この時期にしては特価品。本日おススメの天然本マグロは、北海道は吉岡より鮮度良好、釣物の本マグロが5日入荷しました。納品日当日ブロックカット。魚体44kg。魚体が小さいにも関わらず腹が厚く、脂のり良しです。釣りですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しいので、じっくりと状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。