とちぎ和牛「匠」のマルカワなどを使ったカレー、シチュー用のお肉です。大きめにゴロっと切ってあります。煮込み料理に最適です。とちぎ和牛「匠」は、栃木県の指定された生産者によって肥育されたブランド黒毛和牛である「とちぎ和牛」のうち、BMSスコア10～12（A等級のみ）を満たしたものだけに与えられる特上ブランドです。キメの細かいサシが入った霜降り肉で、風味と旨味が別格です。
税抜価格 1,980 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
黒毛和牛（経産）のマルカワなどを使ったカレー、シチュー用のお肉です。大きめにゴロっと切ってあります。煮込み料理に最適です。
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米沢牛のモモ肉を使ったカレー、シチュー用のお肉です。大きめにゴロっと切ってあります。煮込み料理に最適です。
| 入荷無し |
松阪牛A5のモモをしゃぶしゃぶ用にスライスしました、使いやすく肉の間にシートを入れてあります。
| 入荷無し |
松阪牛A5だけを使った贅沢なカレーシチュー用のカット肉です。ウチモモやソトモモ、マエバラなどを使っています。メス牛の甘みを味わえるシチュー用で大きめにゴロっとカットしてあります。使いやすい500gパックで、和洋中どの料理にもご利用いただけます。弱火で煮込むことでとても柔らかく、ジューシーな旨味を味わえます。
| 入荷無し |
大分豊後ファゼンダ牛のモモ肉の焼き肉に適した部位を厳選しました。程よいサシがあり牛の甘みを味わえるように厚めにカットしてあります。使いやすい300gパックでのご提供です。
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大分豊後ファゼンダ牛のモモ肉の焼き肉に適した部位を厳選しました。程よいサシがあり牛の甘みを味わえるように厚めにカットしてあります。使いやすい300gパックでのご提供です。
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倉庫整理品。大分豊後ファゼンダ牛だけを使った贅沢なカレーシチュー用のカット肉です。ウチモモやソトモモ、マエバラなどを使っています。牛の甘みを味わえるシチュー用で大きめにゴロっとカットしてあります。使いやすい500gパックで、和洋中どの料理にもご利用いただけます。弱火で煮込むことでとても柔らかく、ジューシーな旨味を味わえます。
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大分豊後ファゼンダ牛だけを使った贅沢なカレーシチュー用のカット肉です。ウチモモやソトモモ、マエバラなどを使っています。牛の甘みを味わえるシチュー用で大きめにゴロっとカットしてあります。使いやすい500gパックで、和洋中どの料理にもご利用いただけます。弱火で煮込むことでとても柔らかく、ジューシーな旨味を味わえます。
| 入荷無し |
倉庫整理品。大分豊後ファゼンダ牛だけを使った贅沢なカレーシチュー用のカット肉です。ウチモモやソトモモ、マエバラなどを使っています。牛の甘みを味わえるシチュー用で大きめにゴロっとカットしてあります。使いやすい500gパックで、和洋中どの料理にもご利用いただけます。弱火で煮込むことでとても柔らかく、ジューシーな旨味を味わえます。
| 入荷無し |
紫峰牛のマルカワなどを使ったカレー、シチュー用のお肉です。大きめにゴロっと切ってあります。煮込み料理に最適です。紫峰牛は、茨城県の筑波山麓にある紫峰牛牧場などで肥育されたブランド和牛です。キメの細かい肉質、しっとりとしたアブラ質、コザシで肩から股までぬけるサシの力、制限給仕による歩留りのよさ、プロが見れば一目でわかる最高級の肉質が特徴です。
| 入荷無し |
国産の黒毛和牛A5のトモサンカクの部分を丁寧に手切りしてあります。トモサンカクはモモの中でも最も霜降りが強いところで、肉と脂の割合が絶妙な部分として知られています。使いやすいように300gパックで使い切りサイズにしてあります。
| 入荷無し |
国産の黒毛和牛A5のトモサンカクの部分を丁寧に手切りしてあります。トモサンカクはモモの中でも最も霜降りが強いところで、肉と脂の割合が絶妙な部分として知られています。使いやすいように300gパックで使い切りサイズにしてあります。
| 入荷無し |
米沢牛のももをスライスカットしました。米沢牛は、山形県置賜地方で肥育された黒毛和牛で、一定の基準をクリアしたものに与えられる黒毛和牛の最高級ブランドの一つです。肉の断面の細やかな霜降りとなる身質が特徴です。
| 入荷無し |
鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。この切り落としはソトモモ（A4）をスライスしており、和牛の甘い風味が楽しめます。炒め物、牛丼、肉じゃがなどに最適。チルフロを加工していますので若干スミが入っています。
| 入荷無し |
黒毛和牛ソトモモ（A4以上）を使ったこま切れです。ブランド指定なしでとてもお買得です。牛丼、すき焼き、冷しゃぶなどに最適ですが、冷めても硬くならないのでお弁当やテイクアウトに特にお勧めです。
| 入荷無し |
黒毛和牛（A4以上）ソトモモの切り落としです。すき焼き、しゃぶしゃぶ、牛丼などにお使いいただけます。400ｇ入りですので3～4人前とれます。
| 入荷無し |
黒毛和牛（A4以上）のランプを切り落としにしました。ランプはモモ部位の中でも柔らかく、赤身の部位で、あっさりとした赤身好きのお客様に人気の部位です。アクも少なくしゃぶしゃぶ用におすすめです。
| 入荷無し |
黒毛和牛A4のモモ肉をシャブシャブ用にスライス（1.8mm）しました。1枚づつシートで挟んでいますので盛付も簡単きれいにできます。1パック500ｇ入りで4～5人前とれます。
| 入荷無し |
仙台牛は霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランク（A5、B5）に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。食味は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。部位の特性上、若干の身割れはありますがご容赦ください。
| 入荷無し |
和牛の最高峰、松阪牛のランプ（A4以上）を使った焼きしゃぶ用です。１枚づつ丁寧にスライスしてシートで挟んでありますので、きれいに盛り付けできます。端材も入っていませんので無駄がありません。部位の特性上、若干の身割れはありますがご容赦ください。
780円／pc (税抜)
880円／pc (税抜)
580円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
940円／pc (税抜)
1,150円／pc (税抜)
930円／pc (税抜)
1,080円／pc (税抜)
1,190円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
1,250円／pc (税抜)
2,280円／kg (税抜)
480円／pc (税抜)
2,280円／kg (税抜)
1,140円／pc (税抜)
1,140円／pc (税抜)
1,280円／kg (税抜)
1,680円／pc (税抜)
890円／pc (税抜)
690円／pc (税抜)
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当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
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・神奈川県
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
