養殖本マグロ端材(頭肉・カマ・中落ち・尾の身混じり)(端材)
7月31日豊洲入荷分。国産養殖生本マグロの頭肉、カマ、中落ち、尾の身などの混ざりの生端材となります。全てが入るとは限らず、パックにより部位が変わりますので指定は出来ません。旨味の強い上の部位のカマなどは塩焼きに、尾付近の筋の強い身にはぶつ切りなどにおススメです。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウや照り焼き、血合いは甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
- 産地
- 長崎県ほか
- 入量
- 1-1.2kg位
税抜価格 1,280 円/pc
- 税込価格
- 1,382 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価5.0
激安です。わけあり大特価マグロが入荷しました。長崎産の養殖マグロ、魚体約40kgです。台風の影響でうねりが激しく、生簀の中でマグロが暴れまわり生簀が破損しそうになったので急遽出荷となりました。上記記載の様にマグロ同士がぶつかったり、網に擦れて皮は傷だらけです。身はほぼ大丈夫ですが、血栓や焼けの可能性がありますので訳ありとなります。7日緊急入荷。長崎産は赤身と脂の乗りのバランスが良く評価は上々です。魚体が小さいのでブロックサイズも非常に使いやすい大きさです。商品状況を十分ご理解の上、ご利用お願いします。こちらは返品不可商品となります。