養殖本マグロ(尾の身)(端材)
入荷時は即完売商品です。本日も端材とは思えない品質です。7月31日豊洲入荷分。こちらは0.9-1.2kg前後で2ブロックでの納品となります。養殖本マグロの尾の身です。尾に近い部位の為、若干筋が強くなっておりますが、本マグロでこの価格は破格値。色変わりやスジ部位、血合い、骨も入りますがご了承ください。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。養殖なので脂ののりも良好ですので刺身は勿論、寿司ネタや丼、カルパッチョなど、残った身や筋はタタキにご利用ください。こちらはあくまでも端材となりますので商品特性をご理解の上ご利用ください。無理な場合は背下、腹下をご利用ください。クレームや返品はご遠慮ください。
- 産地
- 長崎県ほか
- 入量
- 0.9-1.2kg位
- 入数
- 2ブロック
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価5.0
返品不可商品。言わずと知れた最高級食材、黒いダイヤとも呼ばれる生養殖本マグロの背のカワラ部位を半分にしました。皮付き筋つきですが、天身(赤身)を取り除いた贅沢な中トロのみの部位となります。養殖ですので脂のりは保証付き、きめ細やかな脂身としっかりとした赤身の味を同時に味わえる贅沢な部位です。約1kgと使いやすい大きさにカットしました。お刺身は勿論、寿司ネタ、上海鮮丼、トロづくしメニューなどでご利用ください。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。入荷日によりマグロの大きさが変わりますので目方のデブロクはご了承ください。12月12日入荷分のお試し価格となります。