キハダマグロ(背中)(延縄)
留めのため安価になります。魚体47kg。12月5日入荷。延縄もの。良品入荷。脂は程よく乗っております。赤身重視。口に入れた時の旨味は抜群です。キハダマグロは、淡い身色が特徴です。身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味といえます。刺身盛りの1品に是非ご利用ください。
- 産地
- 東京都 神津島
- 入量
- 4-4.5kg位
税抜価格 3,780 円/kg
- 税込価格
- 4,082 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
歩留まり良しのエラワタ抜きになります。1月25日水揚げ。現地提携先から選別品のお届け。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味。さっぱりとした味わいが売り。刺身はもちろん、漬けにしても美味。