養殖本マグロ(中トロ)
皮付きの養殖本マグロ中トロ柵。限定数量のスポット販売です。養殖ですので脂ののりは勿論ですが、旨味もたっぷりです。刺し盛や握り、カルパッチョなどに如何でしょうか。冊の形が不定形で個体差により色味もかわります。皮付き、部位により少しスジがありますので、色味など含めクレームや返品はご遠慮願います。不定形柵。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。
- 産地
- スペイン
- 入量
- 230-260g位
- 入数
- 1柵
税抜価格 4,800 円/kg
- 税込価格
- 5,184 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
国産養殖本鮪の生頭肉(脳天)の端材の身(ハチノミ)を凍結させています。養殖鮪ですので脂のりはバッチリ。さらに脂の多い脳天は、多少筋が多いもののとろけるような絶妙な食感です。バーナーで炙り、余分な脂を落とせば更に美味しくなります。幻の逸品といわれる、本鮪頭肉。入荷はほとんどありませんのでお早めに。冷凍のものです。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品の加熱用になります。