脂がのり、身の厚さも充分な人気のアメリカ産縞ほっけ。北の厳寒の海で獲れたホッケは、脂のノリが良く、そのジューシーさが何と言っても魅力です。B品ではありませんが、仕上げがあまり良くないのでこのお値段。醤油をかけて、大根おろしとポン酢、あっさりとレモンで美味い居酒屋定番メニュー。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社丸藤水産
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 280-330g位
税抜価格 340 円/枚
- 税込価格
- 367 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
居酒屋定番、身離れがよく、独特の香ばしさと旨味がある縞ホッケのフィレです。干物にすることで魚の余分な水分が飛び旨味が凝縮され、脂がのっているのでシンプルに焼くとジューシーな味わいでお酒もすすみます。大根おろしと醤油をかけた時の香りは正に最高。ランチにもご利用ください。骨取りですので、自家製漬魚にも最適です。冷凍品。