天然本マグロ(腹ヘソ中)(延縄)
マグロの名産地、青森は大間より鮮度良好、延縄の大間ブランドの本マグロが入荷しました。魚体102.4kg、9月20日入荷。まだ冬場ほどの脂はありませんが、程よく脂も乗っております。赤身も綺麗。大間ブランドにこだわりのお客様には最適な商品。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく釣物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば味が楽しみな大間の天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
税抜価格 10,000 円/kg
- 税込価格
- 10,800 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価4.3
本日は定置物、魚体50kgと程よい大きさの本マグロがより6月25日豊洲入荷。脂は極端に強くありませんが、良い魚です。カワラには脂あります。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身も綺麗に発色し、脂も上がります。もちろんすぐにでも美味しく頂けますが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば、味わいが楽しみです。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。数量限定ですので、お早めに。