養殖本マグロ(切落し)
モロッコ産養殖本マグロの背上の部位の切落しとなります。ご存じのように背下は筋が強めですが、上は旨味もありおススメです。養殖ですので脂のりバッチリ、筋はありますが、うまく使えば大変お得です。1個の切り落としが50-300g位ですので、スジが多い切り落としはタタキになどに、切身でランチ用の丼やぶつでつまみ、漬けにご利用ください。 マグロの形状上、血合いは取り除いていますが、筋や血栓が入ります。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。冷凍品。
- 産地
- モロッコ
- 入量
- 800g位
税抜価格 2,500 円/kg
- 税込価格
- 2,700 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
大ロット特価品。上、中、下がバランス良く入ります。その分お買い得。約5kg位のパックでお届け。2魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの背中のサクになります。指定不可になります。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も一部含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。前後1kg位の納品誤差はご了承ください。