バフンウニ（A並び）
マルヤの良品入荷。若干の濃い色混じりですが、7段前後規格で若干ゆるい身は入ります。全体的に色も明るく非常に安価なため、おすすめの1箱です。軍艦、丼、トッピングには最適な1品。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品はご遠慮願います。賞味期限2月2日。
- メーカー
- マルヤ新酒の生うに
- 産地
- ロシア
- 入量
- 250g位
税抜価格 6,000 円／箱
- 税込価格
- 6,480 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
マルヤの良品入荷。若干の濃い色混じりですが、7段前後規格で若干ゆるい身は入ります。全体的に色も明るく非常に安価なため、おすすめの1箱です。軍艦、丼、トッピングには最適な1品。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品はご遠慮願います。賞味期限2月2日。
税抜価格 6,000 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
渡辺水産のロシア産のバフンＢ弁です。色味混ざり、緩い身がありますのでお買い得です。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限8月13日。
| 入荷無し |
北海道産のでB並びのマルコ水産です。色味に混ざり多いですが、粒はそろっています。原料が少なく高値の中ではお買い得になっております。つまみや刺身、料理のトッピングなどにいかがでしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。賞味期限3月21日。
| 入荷無し |
色味濃い目、黒筋、緩い身混ざります。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月14日。
| 入荷無し |
この時期貴重なバフンウニ。高嶺の花ではありますがいかがでしょうか。秋山水産の北海道礼文島産バフンウニ入荷。色味にバラツキあり、黒筋、緩み少しあるBバラです。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限7月26日。
| 入荷無し |
貴重な北海道礼文島産になります。色目混ざり、少しゆるい身もあります。定番の刺身、軍艦や丼にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限8月17日。
| 入荷無し |
本日おススメは浜中産天然バフンウニBバラの弁当箱。味に定評のあるカネキ木村。粒はまだまだ小さいですが、色目は明るく印象いいです。浜中産のウニは、適度な濃厚さと甘さ、そしてムラサキウニのようなサッパリ感があります。お刺身や軍艦、トッピングにも。ウニの特性上、変不可商品となります。賞味期限10月21日。
| 入荷無し |
本日の一番のおすすめは北海道釧路産のバフンＢバラです。色味暗めで少し緩い身、黒筋混じります。色味重視なら当然A品にはなりますが、お値段重視のＢバラはいかがでしょうか。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限12月23日。
| 入荷無し |
渡辺水産の北方四島産のバフンウニです。色味混ざり、緩い身もあります。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限2月8日。
| 入荷無し |
色目にばらつき、黒筋、黒点あり、全体的に緩いです。軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限2月16日。
| 入荷無し |
色味暗めで少し緩い身、混じりますので特価になります。国産のバラウニになりますが、値ごろ感あり何にでもご利用頂けます。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限4月6日。
| 入荷無し |
色目混ざり、粒は不揃いで、緩い身のため特価です。写真よりも暗いものが混ざります。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる得な一箱となります。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月25日。
| 入荷無し |
本日おススメは浜中産養殖バフンウニBバラの弁当箱。甘みあり。味に定評のあるカネキ木村。粒はまだまだ小さいですが、色目は明るく印象いいです。浜中産のウニは、適度な濃厚さと甘さ、そしてムラサキウニのようなサッパリ感があります。お刺身や軍艦、トッピングにも。ウニの特性上、変不可商品となります。
| 入荷無し |
写真はバラですが、小箱の並びになります。おすすめ。北海道産養殖もの。甘みありの良品。人気のカネキ木村。貴重な一枚。色目バラツキ若干ありますが、全体的に明るい印象。粒も7段前後で揃っています。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。賞味期限10月20日。
| 入荷無し |
本日のオススメBバラは、北海道産カサク村上。身の大きさは普通、黒筋も少ないですが、少し緩い身が混ざります。色味の好みは分かれますが、その甘味は最大の特徴。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限5月20日。
| 入荷無し |
本日のオススメは人気の北海道産小川商店の赤バラ。黒筋混じり、少し緩い身が混ざります。色味の好みは分かれますが、その甘味は最大の特徴。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限5月26日。
| 入荷無し |
大人気高橋商店の無添加。無添加で素材の味そのままを味わえる分、若干ゆるい固体も混ざります。色目もバラつきあり。お寿司や丼物にぜひご利用ください。賞味期限8月10日。
| 入荷無し |
人気メーカまるひろ上物バフンウニ小箱。少量使いたい方にオススメの品です。色目混じり、黒筋、溶け少々あります。お買い得品になります。箱により盛り方が違いますが選べません。お刺身や軍艦や丼ぶり等にいかがでしょうか。今大人気の小箱です。売り切れる前にぜひどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月3日
| 入荷無し |
色味バラツキあり、黒筋、緩い身も混ざりのBバラです。木箱入れです。色目重視であればもちろんA品ですが、お値段的に大変お得です。お刺身や軍艦にぜひ。ウニの特性上、緩みや苦みでの返品はご遠慮ください。賞味期限5月28日。
| 入荷無し |
人気の札幌カネシン水産の北海道利尻産バフンウニ。写真の通り色目と粒の大きさにばらつきありますが、上品な甘みとふんわりとした食感で、ミョウバン使用ですが、それを感じさせない味わいです。取り扱いがかなり少ないブランド。上ウニならこちら。品質や甘み重視のお客様はとにかくこれ。軍艦やお刺身やつまみにいかがでしょうか。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限6月27日
1,380円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
6,280円／箱 (税抜)
1,780円／pc (税抜)
2,380円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
2,680円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
