天然本マグロ(背中)(延縄)
2月20日豊洲入荷。魚体188kgの本マグロ。宮城県女川より良品入荷。脂のり最高。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
- 産地
- 宮城県 女川
- 入量
- 3.6-3.8kg位
税抜価格 5,380 円/kg
- 税込価格
- 5,810 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
延縄、魚体150kg。2月14日豊洲入荷。脂薄めの赤身重視の魚になります。ご了承ください。その分特価になります。赤身の発色は抜群です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。ニュージーランド方面は寒い時期に入っておりますので、脂の蓄え良し。日本近海の本マグロとはまた違った味ですが、やはり本マグロ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。