天然本マグロ(背中)(釣物)
焼津より釣物本マグロが3月26日入荷しました。魚体157kg。丁度いいサイズ、脂もそれなりに良し。釣物ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂の具合も良くなると思われます。もちろんすぐに食してもOK。魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
- 産地
- 静岡県 焼津
- 入量
- 4-5kg位
税抜価格 7,280 円/kg
- 税込価格
- 7,862 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本日は宮城、気仙沼産延縄の本鮪。魚体92.6kg。2月3日入荷ですので発色も脂ののり具合も益々良くなっていると思われます。勿論すぐにでもOK。マグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。縄物でおすすめ。