天然本マグロ(背下)(延縄)
国産のおすすめ天然本マグロが入荷しました。魚体145kg、和歌山勝浦の延縄、5月7日入荷。鮮度良し、魚体も大きくそれなりに力があり、脂のりは若干薄めの部位ですが、赤身が綺麗です。ある程度寝かすと発色し旨味が増して楽しみです。やはり本マグロ、酸味が効いて旨味抜群。本マグロを食すと、すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。数量限定ですので、ぜひご利用ください。
- 産地
- 和歌山県 那智勝浦
- 入量
- 3.1kg位
税抜価格 4,280 円/kg
- 税込価格
- 4,622 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本日は宮城、気仙沼産の延縄の本鮪。魚体126kg。脂のりは非常に良しで、赤身の色味も非常に綺麗です。9日入荷ですので発色も脂ののり具合も益々良くなっていると思われます。勿論すぐにでもOK。マグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し、脂良し。縄物ですので、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。