マダイ(定置網)
5月13日水揚げ。鯛に旬なしなどのことわざ通り、どのシーズンでも美味しいマダイが青森から入荷。ヒラメと並び白身魚の王様と言われる天然真鯛がほぼ北限の青森より入荷。バランスの良い旨味で上品な深い味わいが楽しめます。甘みが強い青森産のホタテやイソギンチャクを豊富に食べるため味はピカ一です。厳しい環境で育った天然真鯛は身の締まり、ほどよく脂がのっていて上品な甘みと、適度な歯ごたえ、そのバランスが絶妙です。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。
- 産地
- 青森県 むつ
- 入量
- 1.64-1.8kg
税抜価格 990 円/kg
- 税込価格
- 1,069 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
9月27日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。