船上活〆血抜きマアジ(ハモ網)
道後尊貴温泉鮮魚ブランド。高品質です。年間を通じて植物性プランクトン、動物性プランクトンが多く美味しい魚に必要な条件が整っています。漁師とタッグを組み、選び抜いたポイントで漁を行います。目利き・品質はもちろん、特別な手法で処理された魚は全国の高級店を中心に使用されています。全国の市場で取り扱いのないプレミアムな商品です。5月22日水揚げ。船上活〆、血抜きもの。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。お刺身やなめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。本日は漁師の龍哉さんからの提供です。船上活〆血抜きを得意としております。
税抜価格 2,180 円/kg
- 税込価格
- 2,354 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
天草下島大江漁港沖合より弊社提携先が選別した品物です。選り抜きの1品をお買い得価格にて提供。おすすめです。10月25日水揚げ。滅多に出回らない活〆ブランドマアジ。刺身にすると絶品の美味しさで、タイ以上だとも言われています。天草灘の強い潮流の中で育ち、身の引き締まったアジは、コリコリと歯ごたえ良く格別の味わいです。市場流通が少なく「幻のアジ」とまで呼ばれる「天草天領アジ」を、この機会にぜひ一度ご賞味くださいませ。