関あじ
6月17日水揚げ。活〆、一本釣り。言わずと知れた「関さば」「関いさき」で知られる大分県佐賀関(さがのせき)は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関いさきと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まったマアジに仕上がります。
税抜価格 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
納品日当日豊洲入荷。自家製アジフライはいかがでしょうか。面倒なゼイゴ取りを済ませ、魚体140g位のアジを開きにしています。手間が省けて時短に大活躍。定番のアジ、塩焼き、フライなどあっという間に出来上がります。数量限定ですのでお早めにご医用下さい。また、天然のため大小混ざる場合がありますのでご了承下さい。