天然本マグロ(腹下)(延縄)
7月30日入荷、8月1日加工。魚体102kg。夏マグロになってきましたので、脂は薄めになります。カワラには多少脂あります。とにかく赤身重視。旨味は最高。赤身は非常に綺麗です。延縄ですので状態を見ながら冷やし込むと発色します。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。サイズが大きいため、コロの幅は狭くなります。
- 産地
- 青森県 龍飛
- 入量
- 2.5kg位
税抜価格 2,980 円/kg
- 税込価格
- 3,218 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |