天然本マグロ(背中)(旋網)
北海道は釧路産の本マグロ、10月11日入荷、当日加工。魚体140‐180kgと大サイズです。脂のりはそれなりに良いですが、冬場のような脂はありません。発色良し。魚が大きく旋網は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。すぐにでも使用Okです。若干鮮度落ち早いのが旋網ですが、魚大きいので持ちが良さそうです。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定にてご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。血栓等ある場合がありますがご了承下さい。
- 産地
- 北海道 釧路
- 入量
- 4-5kg位
税抜価格 5,000 円/kg
- 税込価格
- 5,400 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |