• 天然インドマグロ(背中)

天然インドマグロ(定置網)(背中)

9月22日豊洲入荷です。魚体は70.8kgなので柵の取りやすいブロックとなります。南半球は日本と違い寒い冬。冷たい南の海で回遊しているので脂のりも良好なオーストラリア産インドマグロが本日大特価。品質を鑑みるとお値段も大変お買い得となっています。今回の物は、身質、脂ともに良品でバイヤーおすすめになります。少し寝かせて頂くと脂も発色も上がると思われます。鮮度も良く、やはり綺麗な赤身は刺し盛にも映えます。部位により表面に若干の削れなどがありますがご了承ください。中トロは一番脂が均質に周り、脂の甘さと口溶け感もあり、赤身の持つマグロ本来のおいしさも楽します。そのまま刺身で食べるのが一番旨い部分。寿司も最高。各部位ご用意していますので料理に合わせ、是非ご利用下さい

産地
オーストラリア

入量
1.5-2.5kg位

税抜価格  7,200 円/kg

税込価格
7,776 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し