生本マグロ骨付き中落ち(養殖)
養殖本マグロの骨付き中落です。養殖ですので脂まみれ、身もたっぷりついています。すくのに手間暇はかかりますが、冷凍と違い生ですので味は最高です。面倒ならグループ用メニューとしてそのまま如何でしょうか。迫力あります。1尾分入、入荷日によりデブロクあります。また、産地変更ありますのでご了承下さい。
- 産地
- 長崎県ほか
- 入量
- 2.3-3.3kg位
税抜価格 2,400 円/kg
- 税込価格
- 2,592 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
お値段以上に納得。魚体100kg前後の養殖本マグロの背上の突先の部分のご提案。長崎県産をメインにシーズン毎に脂ののった本マグロをご紹介します。背上の骨、血合い、皮つきになりますが、だいたい手尺2つサイズで切り落としますので、脂ののった赤身、中トロ含みます。筋目ありますが、脂が多い部分になりますのであまり感じないので、切り落としやブツでいかがでしょうか?皮目の筋が強い部分と骨のところはネギトロ様にお使いください。