天然インドマグロ(腹上)
南半球は日本と違い寒い冬。脂のりは薄め。魚体は70-90kg位。何と言ってもインドマグロの特徴はその赤身。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。脂もしっかりとあるので旨味は最高。本マグロとはまた違い、さっぱりとした味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。各部位ご用意していますので料理に合わせ、是非ご利用下さい。
- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 3-5kg位
税抜価格 5,800 円/kg
- 税込価格
- 6,264 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
傷あり。延縄、魚体30‐40kg。8月22日豊洲入荷、23日加工。脂薄く、赤身中心ですので、特価になります。カワラにはほんのり。単価がとにかくおすすめ。この時期の生天然インドマグロでこれは大特価。少しずつ相場上がってるので、今がチャンス。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。目方は4.5kg位まで大きくなる場合があります。サイズ小さくロインを半分に割っております。