キハダマグロ(1/8)(腹上指定)
9月5日水揚げ。魚体29kg位。旋網。キズあり。キハダマグロは、淡い身色が特徴です。身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味といえます。魚好きに「好きな魚は?」と訊くと、「キハダ」と応える人も多く、通好みのマグロです。原魚の8分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 3.5-3.7kg位
税抜価格 980 円/kg
- 税込価格
- 1,058 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
1月15日水揚げ。現地提携先から選別品のお届け。エラワタ抜きでおすすめ。加工の手間が省けます。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味。さっぱりとした味わいが売り。刺身はもちろん、漬けにしても美味。