養殖本マグロ(背下)
魚体51kgの長崎・対馬産養殖鮪。12日豊洲入荷。本日の養殖本マグロは、全体的に脂が程良くまわっています。少し冷やし込めば脂も発色も上がってくる思われます。昔の養殖物とは違い、養殖技術の向上に伴い本マグロの旨味を本当に上手く引き出しています。すぐにも使え、熟成もさせばいろんな味が楽しめます。当然、天然ものとは又違った味がありますが、そこが人気の秘密です。若い人には特に人気です。脂のりバッチリの美味しいまぐろをご提供されるお店ならこちらをご利用下さい。養殖ものは長期熟成で変色の可能性がありますのでご注意下さい。
- 産地
- 長崎県 対馬
- 入量
- 2-3kg位
税抜価格 7,800 円/kg
- 税込価格
- 8,424 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
数量限定のパック販売になります。大特価。はっきり言って見た目は非常にグロテスクです。でも、煮付けにするとトロトロ、プリプリでメチャ旨です。ゼラチン質でコラーゲンもたっぷり。丁寧な下処理が必要ですが、シンプルに塩焼きやホイル焼きもおすすめです。基本養殖本マグロですが、納品日により天然物もございます。入量は魚体によりかわりますので入量でのクレームはご遠慮願います。10個入り規格ですが、量目が多い場合がございます。