（在庫限り、限定30個）国産牛肉の枝肉を格付けする際に肩ロースとロースの間をカットしてその断面を見て格付けを行います。その後枝肉を分割カットするのですが、この断面の部分が若干変色してしまうので切り落としてしまいます。今回はその切り落としの部分を松阪牛限定で仕入れることができました。一番霜降りの入る部分で、とても柔らかく肉質も一級品です。端材になりますので価格も超特価。商品特性上、若干の変色があります。変色が理由での返品クレームはご容赦ください。
税抜価格 5,000 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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とちぎ和牛「匠」のリブロースをすき焼きシャブシャブ用にスライスしました。1パック2～3人前取れます。とちぎ和牛「匠」は、栃木県の指定された生産者によって肥育されたブランド黒毛和牛である「とちぎ和牛」のうち、BMSスコア10～12（A等級のみ）を満たしたものだけに与えられる特上ブランドです。キメの細かいサシが入った霜降り肉で、風味と旨味が別格です。
松阪牛リブロース焼肉用（A5） 冷凍品 |
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松阪牛A5リブロースを厚めに焼肉用でスライスしました。1枚約100gで鉄板焼きや焼きしゃぶにもお使いいただけます。松阪牛は不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
| 入荷無し |
とちぎ和牛「匠」のリブロースをすき焼きシャブシャブ用にスライスしました。1パック2～3人前取れます。とちぎ和牛「匠」は、栃木県の指定された生産者によって肥育されたブランド黒毛和牛である「とちぎ和牛」のうち、BMSスコア10～12（A等級のみ）を満たしたものだけに与えられる特上ブランドです。キメの細かいサシが入った霜降り肉で、風味と旨味が別格です。
| 入荷無し |
岡山備前牛のリブロースをすき焼きシャブシャブ用にスライスしました。1パック2～3人前取れます。備前牛は、上質な黒毛和牛を父に持つ国産牛交雑種。食肉のプロが絶賛するその肉質は、3つのこだわりから生まれます。まずは、特別配合の餌。ビール粕や有機米、ゴマ粕、国産わらなどを肥育牛に合わせて自家独自ブレンドすることにより、食欲増進と消化吸収に配慮しています。また、月齢28ヶ月以上肥育することで、上質で美味しい肉質を追求した長期肥育を実施。さらに、安全・安心を第一に考え、地産飼料とミネラル豊富で清涼な地下水を毎日与えた愛情肥育で、衛生管理を徹底した快適な環境を牛たちに提供しています。
| 入荷無し |
とちぎ和牛「匠」リブロースを厚めに焼肉用でスライスしました。1枚約100gで鉄板焼きや焼きしゃぶにもお使いいただけます。とちぎ和牛「匠」は、栃木県の指定された生産者によって肥育されたブランド黒毛和牛である「とちぎ和牛」のうち、BMSスコア10～12（A等級のみ）を満たしたものだけに与えられる特上ブランドです。キメの細かいサシが入った霜降り肉で、風味と旨味が別格です。
松阪牛リブロース焼肉用（A5） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
松阪牛A5リブロースを厚めに焼肉用でスライスしました。1枚約100gで鉄板焼きや焼きしゃぶにもお使いいただけます。松阪牛は不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
| 入荷無し |
松阪牛A5リブロースを厚めにスライスしました。鉄板焼きや焼肉、焼きしゃぶにもお使いいただけます。1パックに4-5枚入っており1枚づつシートで挟んであるので盛り付けも簡単です。松阪牛は不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
岡山備前牛ロースステーキ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
備前牛ロースを100ｇくらいのお手頃サイズにカットしました。備前牛は、上質な黒毛和牛を父に持つ国産牛交雑種。食肉のプロが絶賛するその肉質は、3つのこだわりから生まれます。まずは、特別配合の餌。ビール粕や有機米、ゴマ粕、国産わらなどを肥育牛に合わせて自家独自ブレンドすることにより、食欲増進と消化吸収に配慮しています。また、月齢28ヶ月以上肥育することで、上質で美味しい肉質を追求した長期肥育を実施。さらに、安全・安心を第一に考え、地産飼料とミネラル豊富で清涼な地下水を毎日与えた愛情肥育で、衛生管理を徹底した快適な環境を牛たちに提供しています。
黒毛和牛（経産）リブロース 冷凍品 |
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| 入荷無し |
経産和牛のリブロースです。大きさも手頃で価格もお買得です。経産牛（メス）ですので味があります。チルフロ品ではなく、屠畜カットしてすぐに冷凍しているので鮮度も良いです。ステーキ、焼肉に最適でお店にスライサーがあればすき焼き、シャブシャブにもお勧め。メニューに黒毛和牛と表記できます。
とちぎ和牛「匠」カルビ切り落とし 冷凍品 |
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| 入荷無し |
とちぎ和牛「匠」のリブロースカブリを切り落としにしました。焼肉や丼などにお使いいただけます。とちぎ和牛「匠」は、栃木県の指定された生産者によって肥育されたブランド黒毛和牛である「とちぎ和牛」のうち、BMSスコア10～12（A等級のみ）を満たしたものだけに与えられる特上ブランドです。キメの細かいサシが入った霜降り肉で、風味と旨味が別格です。
牛肉リブロースビッグステーキ 冷凍品 |
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アメリカ産チョイスグレードのリブロースを使ったビッグなステーキです。１枚300gの分厚さでボリューム満点、適度な霜降りも入り、アメリカ産牛肉の風味豊かなステーキをお楽しみいただけます。お店の名物メニューに是非どうぞ。
| 入荷無し |
黒毛和牛A5ロースをステーキにカットしました。1枚単位で発注いただけます。1枚200ｇでボリュームたっぷりです。
| 入荷無し |
幻の和牛尾崎牛のリブロースを焼肉用に手切りしました。厚めに切ってありますのでステーキや串を打って炭焼きにも最適です。余分な脂は除去してありますので歩留まりも大変良いです。あっさりとして飽きの来ない尾崎牛をお手頃価格でぜひお試しください。
熟成千刻牛ロースステーキ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
黒毛和牛（Ａ2）のロースを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間（千刻）かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。約190gでカットしてあり、1枚単位で発注できるのでロスがありません。
牛肉トマホークステーキ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産プライム牛使用。トマホークとはアメリカの先住民が使っていた斧のことで、骨付きのリブロースが斧のように見えるのでトマホークステーキと言います。1kg前後の重量級のステーキを骨付きで焼き上げるワイルドなメニュー用のお肉です。
牛肉トマホークステーキ 冷凍品 |
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トマホークとはアメリカの先住民が使っていた斧のことで、骨付きのリブロースが斧のように見えるのでトマホークステーキと言います。1kg前後の重量級のステーキを骨付きで焼き上げるワイルドメニュー用のお肉です。あばら骨と肉の間にたっぷりのゼラチン質とうまみ成分が凝縮されており、グリルすると香ばしい肉汁が溢れます。
7,070円／kg (税抜)
8,220円／kg (税抜)
7,880円／kg (税抜)
930円／pc (税抜)
1,680円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
690円／pc (税抜)
920円／pc (税抜)
2,220円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
1,240円／pc (税抜)
2,220円／kg (税抜)
940円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,140円／pc (税抜)
940円／pc (税抜)
1890円／箱(税抜)
238円／pc(税抜)
256円／個(税抜)
168円／個(税抜)
986円／pc(税抜)
480円／pc(税抜)
498円／pc(税抜)
182円／玉(税抜)
178円／玉(税抜)
139円／本(税抜)
248円／pc(税抜)
98円／本(税抜)
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
