キハダマグロ(腹中)(巻網)
本日のお買い得天然鮪は、三重産巻網のキハダ鮪、豊洲27日入荷、魚体78.2kgものです。綺麗な赤身に見えますが、サシも入り脂バッチリのキハダマグロとなります。赤身の綺麗なキハダは多いですが、ほんのりピンク色のおススメキハダです。味も抜群、寿司ネタや刺盛りに映えるの間違いなし。この脂なら少し冷やし込めば更に旨味が増すの間違いなし。巻網のためシミなどはご了承ください。また、魚体が大きく1.5-2kgのころでの納品となりますので幅は狭くなりますので、こちらもご了承下さい。キハダマグロは、淡い身色が特徴です。身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味といえます。魚好きに「好きな魚は?」と訊くと、「キハダ」と応える人も多く、通好みのマグロです。お値段もお買い得になりますので、ぜひご利用下さい。今回は、各部位をご用意していますのでお早めにご利用下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
- 産地
- 三重県
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 3,200 円/kg
- 税込価格
- 3,456 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
8月23日水揚げ。原魚31kg。5.6-5.7kgの背ロイン。今回の物は薄脂あります。関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。延縄漁ですが水揚げ時に身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。脂がある為変色する場合がありますが、その部位は焼き物や、煮つけ、フライ等で上手くご利用ください。