天然インドマグロ(背上)(延縄)
小ロット。南アフリカはケープタウンよりインドマグロが入荷。脂のりも良いので、少し寝かせて頂くと色味や脂も上がると思われます。鮮度も良く、やはり綺麗な赤身は刺し盛にも映えます。8月21日豊洲入荷、魚体無頭で50kg。南半球もの。冷たい南の海で回遊しているので脂のりも良好でその甘さと口溶け感もあり、赤身の持つマグロ本来のおいしさも楽します。そのまま刺身で食べるのが一番。寿司ネタにも最高。
- 産地
- 南アフリカ ケープタウン
- 入量
- 1-2kg位
税抜価格 4,980 円/kg
- 税込価格
- 5,378 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |