天然本マグロ(背下)(釣物)
マグロの名産地、青森は三厩より鮮度良好、釣り物の本マグロが入荷しました。日に日に寒くなるせいか、しっかりと脂があり、22日入荷、魚体68.6kg。赤身も脂もこれから上がってくるような身です。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく釣り物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば週末から週明けにかけての味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
- 産地
- 青森県 三厩
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 6,150 円/kg
- 税込価格
- 6,642 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
魚体208kg、脂は夏マグロにつき、冬場よりも薄くなりますが、魚体大きくそれなりにあります。国産もの相場上昇につき、こちらはおすすめ。3月30日入荷。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身も綺麗に発色します。もちろんすぐにでも美味しく頂けますが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば、味わいが楽しみです。酸味が効いて旨味抜群の本マグロ。寿司ネタ、刺し身で如何でしょうか。