天然生本マグロ(腹中・3番)(巻網)
宮崎県塩釜より巻網物が入荷しました。5月17日豊洲市場入荷。腹中の三番手約3.7kg。発色、脂ののり具合共に良好。脂の上がり具合も良く、すぐにでも使用可能。色合いも良し。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。部位限定ですのでお早めにご利用下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
- 産地
- 宮城県 塩釜
- 入量
- 3.7kg位
税抜価格 6,200 円/kg
- 税込価格
- 6,696 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本日はおすすめは境港産の巻網本鮪。新漁もの。魚体80kg。ロインで9‐10kg位です。6月22日入荷、当日加工。発色も脂ののり具合も良好。勿論すぐにでもOKですが、冷やし込めば楽しみな魚です。巻網漁で取れたマグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し、脂良し。巻網漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。巻網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けがございます。巻網につき、若干鬱血等がある場合もあります。特価品につき、返品不可。