ホタテ貝柱(Bフレーク)
殻剥ぎ中などで身が欠けたホタテBフレークです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回はスポット入荷で、画像ご覧の通り細かい粒も含みますが、概ね良好です。勿論生食用ですので丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。こちらは細かい身などが入ったBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。冷凍品
- メーカー
- 株式会社ヤマニ吉岡水産
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
税抜価格 2,500 円/pc
- 税込価格
- 2,700 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
日本でも有数のホタテの産地でもある北海道は噴火湾のボイルベビーホタテのフレークです。噴火湾のホタテは、身が締まってプリプリとした食感で、旨味が濃厚なので口の中に広がる甘みが絶妙です。こちらはスポット入荷のフレーク(端材)ですが、見る限り程度は良い方ですので、お早めのご利用をお勧めします。新鮮なベビーホタテの生食用です。解凍後そのままで、バター炒めやフライ、炊合せ、和洋中を問わずどんな料理にもマッチします。上手く使えば利益商材間違いなし。うろ取り、サイズは混じりです。冷凍品。