バフンウニ（Aバラ）（養殖）
色目はバラつきあり少しゆるみあり。粒は小粒です。味のインパクトは薄いですが、甘みがあります。お寿司やトッピングにどうぞ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は8月24日。
- メーカー
- 株式会社CFT
- 産地
- 中国
- 入量
- 250g位
税抜価格 8,980 円／箱
- 税込価格
- 9,698 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
色目はバラつきあり少しゆるみあり。粒は小粒です。味のインパクトは薄いですが、甘みがあります。お寿司やトッピングにどうぞ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は8月24日。
税抜価格 8,980 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
ロシア産Bバラ。色味混じりです。濃い身も混じります。ゆるい身が混ざるため特価になります。こだわるお店はA品ですが、価格は非常に魅力です。食感の良いロシア産を寿司ネタや軍艦、トッピングにぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
| 入荷無し |
人気の村上商店入荷。貴重なバフンはこちら。明るい色味中心ですが、写真よりも若干バラつきあり。気持ちゆるみも混ざります。軍艦はもちろん、つまみや丼にどうぞ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限5月16日。
| 入荷無し |
本日おススメはマルジンロシア産Aバラとなります。色味にバラツキありますが、明るい色味中心。乾き良しです。暗い身が少量混じります。料理に映えるのは間違いなし。ロシア産は食感も良く旨味もありイチ押しです。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限5月30日。
| 入荷無し |
小粒で使いやすい箱です。色目はバラツキありますので、お買い得価格。ぷりっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるお得な一箱となります。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月19日。
| 入荷無し |
ロシア産バフンウニの赤バラになります。色混じり、大きさともにバラツキあります。造りは非常に良いメーカーさんですので、おすすめです。甘み、旨味あり。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
| 入荷無し |
数量限定でのご紹介です。味も良い本日のおススメは富美丸水産のB並び。色目にバラつきあり、黒筋が入ります。緩い身も混じっていますのでご注意を。良品ならA品ですが、ウニ相場も下がり、色味を気にされないお店なら大変お得です。つまみや丼、トッピングに。贅沢に潰しでも。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限2月6日。
| 入荷無し |
マルイ井上のロシアＢ弁。黒筋、緩い身が混じり、色味も不揃いです。こだわるお店はA品ですがこの価格は魅力的です。食感の良いロシア産を寿司ネタや軍艦、トッピングにぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限4月17日。
| 入荷無し |
色味に混ざり、黒筋、緩い身ありますが、粒はそろっています。原料が少なく高値の中ではお買い得になっております。つまみや刺身、料理のトッピングなどにいかがでしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。賞味期限11月11日。
| 入荷無し |
色目バラツキあり、黒筋あり、少し緩い身が混ざります。見た目重視なら当然A品になりますが、プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるお得な一箱となります。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限6月12日。
| 入荷無し |
色味混ざり。大きさ揃っていますが、緩い身混じります。刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングにもぜひ。箱で色目異なりますがご指定できませんのでご了承ください。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期9月9日。
| 入荷無し |
色目にばらつきあります。黒筋、緩い身も混ざります。粒の大きさは揃ってます。軍艦や丼にも最適ですが、ｋの価格でしたらトッピングなどにもどうぞ。色味にこだわるお店はA品をご利用下さい。ウニの特性上、色味苦み緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月6日。
| 入荷無し |
本日のおすすめはカネトミのロシア産のバフンB並びです。色目の混ざりはありますが、綺麗に発色しています。若干ゆるい固体も混ざります。お寿司や丼物にぜひご利用ください。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月12日。
| 入荷無し |
色味混じりです。こだわるお店はA並びですが、相場高騰している今はこの価格は魅力です。食感の良いロシア産を寿司ネタや軍艦、トッピングにぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限8月11日。
| 入荷無し |
色目にばらつきあります。色目混じりですが、粒の大きさは揃ってます。軍艦や丼にも最適ですが、この価格でしたらトッピングなどにもどうぞ。ウニの特性上、色味苦み緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月27日。
| 入荷無し |
数量限定ですのでお早めに。人気の、瀬戸商店の白A並び。粒揃いですが、色目に混ざり、少しゆるい身があります。芳醇な味わいのロシアバフンがおすすめ。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月22日。
| 入荷無し |
色味混ざり、粒は6段前後です。箱により違いはありますが、色目は明るいものと若干暗いものが半分になっております。並びでこのお値段は破格。刺身や軍艦、トッピング、ちょっと贅沢にウニ丼にも。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限5月27日。
| 入荷無し |
メーカーは変動ありますので、記載と違う場合がございます。ご了承ください。色目にばらつきあります。若干赤が濃い色目も混ざりますが、粒の大きさは揃ってます。軍艦や丼にも最適ですが、トッピングなどにもどうぞ。ウニの特性上、色味苦み緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月14日。
| 入荷無し |
色目バラツキあり、粒は小さ目になります。乾きは良いです。箱により段数が異なりますが、ご指定できません。軍艦や丼にも最適ですが、トッピングなどにもどうぞ。ウニの特性上、色目苦み緩みでの返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月7日。
| 入荷無し |
甘くてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒も揃っておりおススメです。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限9月10日。
| 入荷無し |
本日のオススメはマルキ平川水産のロシアバフンウニです。粒の大きさ揃ってますが、色目、黒筋混ざり、緩い身が混ざりますのでお安くご提供。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限8月13日。
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
