• モティア・サーレ・インテグラーレ・フィーノ(細粒)
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モティア・サーレ・インテグラーレ・フィーノ(細粒)

インテグラーレ(無精製)のまま、天日で干し上げただけの天然海塩です。シチリア島の北西部、トラパニ沿岸で、今も昔と変わらぬ塩田・天日干しで天然海塩作りを行っているSOSALT(ソサルト)です。風車の動力で海水を塩田に引き入れ、気温が上昇する春から夏にかけて、太陽と風の力で水分を蒸発させながら塩田を移していきます。こうして作られる海塩は、カルシウムやマグネシウムを豊富に含んでいます。

産地
イタリア シチリア

入量
1kg

税抜価格  340 円/pc

税込価格
367 円/pc

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価4.5
料理の下味や仕込みで使用しています。粒の大きさがちょうどよく、そしてミネラル感もあってよいです。 顧客名 : レストランB
まろやかな塩。ミネラルをしっかり感じ、優しい味付けができます。粒子は荒いですが、使い勝手には特に問題はないです。 顧客名 : AUX HILLS