味わい豊かなシャロレー経産牛を専門業者の熟成庫で骨付きロインの状態でじっくりと7週間かけて熟成したストリップロインをステーキにカットしました。熟成によりさらに濃厚な味わいに仕上げたこだわりのサーロインステーキです。湿度を低めに保ったエージング法(ドライエージング)でねっとりとした食感と濃厚な味わい、芳醇な熟成香をお楽しみいただけます。解凍後は熟成が進み過ぎますので、お早めに調理してください。
税抜価格 978 円/pc
- 税込価格
- 1,056 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
メキシコ産ストリップロインを使い易い大きさにカットしました。穀物肥育牛ですので柔らかです、どんなお肉でもそうですが焼き過ぎると硬くなります。ステーキや焼肉などお店の規格でカットしてください。1kg前後ですので在庫リスクもありません。そのままローストビーフにもどうぞ。