養殖本マグロ(頭肉・カマ・尾肉混じり)
12月3日豊洲入荷。国産養殖生本マグロの頭肉、コブ肉、カマ周辺の生端材となります。部位全てが入っているとは限らず、パックにより部位が変わりますのでご了承ください。旨味の強い上の部位で、カマなどは塩焼きにも最適です。皮、血合い、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。血合いも甘辛く煮るとお酒がすすむ一品に。串打ちして塩コショウもおススメです。端材ですので大きさのデブロクまちまちです。また、身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。
- 産地
- 長崎県ほか
- 入量
- 1.5kg位
税抜価格 1,500 円/pc
- 税込価格
- 1,620 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
背の部位で上下は不明ですが、一応端材表記とさせて頂きます。6月26日豊洲入荷の国産養殖生本マグロの生端材となります。ブロック自体は小さく、幅も狭いので冊取りは難しく刺身には少し腕がいると思われます。皮、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。刺し盛や寿司ネタ、贅沢に串打ちして塩コショウもおススメです。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。部位は選べませんのでご了承ください。